ROTWEIN BASSUS FINCA CASILLA HERRERA 75 CL.
32,60 €
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ROTWEIN BASSUS FINCA CASILLA HERRERA 75 CL.
Die Bassus Rotweine Finca Casilla Herrera, ist hauptsächlich mit typischen Trauben aus Valencia, Bobal Sorten-Typ; Ein Coupé wurde mit verschiedenen Rebsorten hergestellt: Cabernet, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Es hat einen D.O. Utiel-Requena, mit kontinentalem Klima, das vom Mittelmeer und Lehm- und Kalkböden beeinflusst wird. Für die Produktion von Bassus Finca Casilla Herrera Rotwein werden die besten Trauben aus niedrigen Rebstöcken aus ihren eigenen Pinot Noir-Weinbergen ausgewählt, die nur am Morgen geerntet werden und 15 kg Kisten verwenden. Im Keller werden die mit Trauben gefüllten Kisten in einen kalten Raum gestellt und 3 Tage bei -10 ° C aufbewahrt. Danach wird Box für Box ausgewählt und entrappt und in amerikanischen Eichenfässern gelagert.
Um mit der Kaltmazeration bei 8ºC fortzufahren, wird eine wassergekühlte Platte aus rostfreiem Stahl eingeführt; zu jedem Fass für 4 Tage. Der Hut sinkt täglich, Fass für Fass, manuell. Was die Gärung betrifft, ist das Kühlwasser geschlossen, so dass das Fass selbst maximal 26 ° C erreichen kann. Nach 15 Tagen wird die Traube pneumatisch gepresst, wobei nicht mehr als 0,5 bar gedrückt wird. Im Alter von 10 bis 20 Monaten in neuen französischen Allier-Eichenfässern gereift und durch leichtes Filtern abgefüllt.
Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad.
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ROTWEIN BASSUS FINCA CASILLA HERRERA 75 CL.
Die Bassus Rotweine Finca Casilla Herrera, ist hauptsächlich mit typischen Trauben aus Valencia, Bobal Sorten-Typ; Ein Coupé wurde mit verschiedenen Rebsorten hergestellt: Cabernet, Merlot, Syrah und Petit Verdot. Es hat einen D.O. Utiel-Requena, mit kontinentalem Klima, das vom Mittelmeer und Lehm- und Kalkböden beeinflusst wird. Für die Produktion von Bassus Finca Casilla Herrera Rotwein werden die besten Trauben aus niedrigen Rebstöcken aus ihren eigenen Pinot Noir-Weinbergen ausgewählt, die nur am Morgen geerntet werden und 15 kg Kisten verwenden. Im Keller werden die mit Trauben gefüllten Kisten in einen kalten Raum gestellt und 3 Tage bei -10 ° C aufbewahrt. Danach wird Box für Box ausgewählt und entrappt und in amerikanischen Eichenfässern gelagert.
Um mit der Kaltmazeration bei 8ºC fortzufahren, wird eine wassergekühlte Platte aus rostfreiem Stahl eingeführt; zu jedem Fass für 4 Tage. Der Hut sinkt täglich, Fass für Fass, manuell. Was die Gärung betrifft, ist das Kühlwasser geschlossen, so dass das Fass selbst maximal 26 ° C erreichen kann. Nach 15 Tagen wird die Traube pneumatisch gepresst, wobei nicht mehr als 0,5 bar gedrückt wird. Im Alter von 10 bis 20 Monaten in neuen französischen Allier-Eichenfässern gereift und durch leichtes Filtern abgefüllt.
Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad.
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