WEIN Jerez Pedro Xmenez 1827 OSBORNE 75 cl.
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WEIN Jerez Pedro Xmenez 1827 OSBORNE 75 cl.
Pedro Ximenez 1827 ist ein großzügiger Wein aus Osborne mit einem Durchschnittsalter von 6 Jahren. In der Nase sehr aromatisch und parfümiert mit Noten von Gebäck, Passionsfrucht, Fruchtlikör und süßen Gewürzen. Der Gaumen ist lecker, süß, fettig und mit sehr guter Säure. Ideal für die Einnahme nach dem Essen, alleine oder zu jeder Art von Süßigkeiten, Eis oder Blauschimmelkäse.
Ausarbeitung: Die Pedro Ximénez-Trauben werden in der Sonne getrocknet und anschließend leicht gepresst, gefolgt von einer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 ° C. Sobald der Alkoholiker 11-12 ° erreicht hat, wird er mit Alkohol gefüllt, bis er einen Alkoholgehalt von 17 ° erreicht. Der reichhaltige Wein wird, sobald er verstärkt wurde, in amerikanische Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern umgefüllt, wo er durch das einzige Solera-System altert. Das besondere Mikroklima von El Puerto de Santa María, in dem sich unser Weingut befindet, begünstigt die oxidative Alterung auf sanfte Weise, indem es diesem Wein seine wunderbare Persönlichkeit verleiht.
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WEIN Jerez Pedro Xmenez 1827 OSBORNE 75 cl.
Pedro Ximenez 1827 ist ein großzügiger Wein aus Osborne mit einem Durchschnittsalter von 6 Jahren. In der Nase sehr aromatisch und parfümiert mit Noten von Gebäck, Passionsfrucht, Fruchtlikör und süßen Gewürzen. Der Gaumen ist lecker, süß, fettig und mit sehr guter Säure. Ideal für die Einnahme nach dem Essen, alleine oder zu jeder Art von Süßigkeiten, Eis oder Blauschimmelkäse.
Ausarbeitung: Die Pedro Ximénez-Trauben werden in der Sonne getrocknet und anschließend leicht gepresst, gefolgt von einer Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 ° C. Sobald der Alkoholiker 11-12 ° erreicht hat, wird er mit Alkohol gefüllt, bis er einen Alkoholgehalt von 17 ° erreicht. Der reichhaltige Wein wird, sobald er verstärkt wurde, in amerikanische Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern umgefüllt, wo er durch das einzige Solera-System altert. Das besondere Mikroklima von El Puerto de Santa María, in dem sich unser Weingut befindet, begünstigt die oxidative Alterung auf sanfte Weise, indem es diesem Wein seine wunderbare Persönlichkeit verleiht.