VINO JEREZ BRANDY XIMENEZ ESPINOLA CIGARS CLUB Nº1 70 CL
533,43 €
(533,43 € 1)
Impuestos incluidos
VINO JEREZ BRANDY XIMENEZ ESPINOLA CIGARS CLUB Nº1 70 CL
Destilado de vinos de uva soleada Pedro Ximénez 100%, con un rendimiento cercano a los 90 litros de Brandy por tonelada de uva fresca. Se destila auténtico vino de pasas certificado, con el fin de obtener “Holandas finas de alquitara”, capaces de proporcionar un “Brandy destilado de vino” con características organolépticas diferentes a las de cualquier otro destilado.
Hasta que en 1948 se fundó esta solera con tres barricas de 250 litros, ningún viticultor dedicado al Pedro Ximénez, había hecho algo parecido, y aún hoy esta solera es la única en su tipología que se conoce en España.
Tras la destilación, este producto pasa 12 años en tonel de castaño de 750 litros de capacidad y otros 12 años en barrica de roble americano de 250 litros. Una vez seleccionada la calidad precisa para los cigarros de Fortaleza Nº1, pasa un año mas unificando el conjunto obtenido. La suma de períodos de vejez, hacen que la vejez media de cada saca sería no inferior a 25 años.
Ximénez-Spínola es una pequeña bodega familiar jerezana de poca producción pero muy alta calidad. Sus brandys sobresalen especialmente.
Referencias específicas
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Destilado de vinos de uva soleada Pedro Ximénez 100%, con un rendimiento cercano a los 90 litros de Brandy por tonelada de uva fresca. Se destila auténtico vino de pasas certificado, con el fin de obtener “Holandas finas de alquitara”, capaces de proporcionar un “Brandy destilado de vino” con características organolépticas diferentes a las de cualquier otro destilado.
Hasta que en 1948 se fundó esta solera con tres barricas de 250 litros, ningún viticultor dedicado al Pedro Ximénez, había hecho algo parecido, y aún hoy esta solera es la única en su tipología que se conoce en España.
Tras la destilación, este producto pasa 12 años en tonel de castaño de 750 litros de capacidad y otros 12 años en barrica de roble americano de 250 litros. Una vez seleccionada la calidad precisa para los cigarros de Fortaleza Nº1, pasa un año mas unificando el conjunto obtenido. La suma de períodos de vejez, hacen que la vejez media de cada saca sería no inferior a 25 años.