Palo Cortado en rama Cruz Vieja 75 cl
45,93 €
(45,93 € 1)
Impuestos incluidos
- Denominación de origen: Jerez-Xérès-Sherry
Zona de producción: Jerez Superior, viñedo propio
en Pago de Montealegre.
Variedad de uva: Palomino fino
Tipo de vino: Generoso
Bodega: Bodegas Faustino González - Crianza: Un año de crianza biológica y posterior envejecimiento oxidativo en botas de roble americano.
- Fermentación: En botas de roble americano a una temperatura entre 22º y 24º C
- Características Físico-químicas:
Grado alcohólico:Grado alcohólico: 18 % Vol. Acidez total: entre 5.00 gr y 7.00 gr /litro. Acidez volátil: entre 0.30 y 0.40 gr /litro. Azucares Reductores: <1,0 gr /litro. - Características Organolépticas:
Color: Ámbar oscuro con reflejos cobrizos.
Aroma: De gran complejidad, se mezcla la delicadeza del Amontillado y la intensidad del oloroso.
Sabor: Seco, muy elegante y persistente. Un equilibrio finura-cuerpo único. - Maridaje: Perfecta combinación para las carnes y quesos. Excelente armonía con patés y verduras.
- Presentación: Botella tipo jerezana 75 cl.
Tapón: corcho, corona negro y oro.
Cápsula: Negra - Coservación y recomendaciones: Al ser un vino en rama y en estado natural puede originar sedimentos. Conservar y servir entre 17º y 22ºC. (temperatura ambiente de bodega)
Referencias específicas
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- Fermentación: En botas de roble americano a una temperatura entre 22º y 24º C
- Características Físico-químicas:
Grado alcohólico:Grado alcohólico: 18 % Vol. Acidez total: entre 5.00 gr y 7.00 gr /litro. Acidez volátil: entre 0.30 y 0.40 gr /litro. Azucares Reductores: <1,0 gr /litro. - Características Organolépticas:
Color: Ámbar oscuro con reflejos cobrizos.
Aroma: De gran complejidad, se mezcla la delicadeza del Amontillado y la intensidad del oloroso.
Sabor: Seco, muy elegante y persistente. Un equilibrio finura-cuerpo único. - Maridaje: Perfecta combinación para las carnes y quesos. Excelente armonía con patés y verduras.