VIN ROUGE CASTRO REAL YOUNG 75 cl rioja
6,30 €
(6,30 € 1)
TTC
VIN ROUGE CASTRO REAL RESERVE 75 cl. Rioja
Production spéciale réalisée avec la sélection des meilleurs raisins tempranillo du paiement de la propriété "Castroreal", vignoble de plus de 60 ans.
Fabriqué selon la méthode traditionnelle du raisin égrappé, il a subi une macération de 24 jours, d'abord à froid pendant les trois premiers jours, puis à température contrôlée les 21 jours restants.
fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français puis vieilli sur lies dans les mêmes fûts de continuer 20 mois de vieillissement en fûts de chêne américain et 24 mois en bouteille.
Notes de dégustation:
Jolie couleur cerise, couche moyennement élevée, avec une bordure légèrement orange. Déchirure lente et abondante.
Au nez, des fruits rouges mûrs (mûres et prunes) se détachent sur un fond intense et parfumé dominé par des toasts grillés, grillés, vanillés et des compotes.
Son passage en bouche est large, assez complexe et charnu avec une touche finale plus qu'agréable marquée par des tanins très soyeux et puissants. Arrière-goût long et persistant.
Références spécifiques
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fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français puis vieilli sur lies dans les mêmes fûts de continuer 20 mois de vieillissement en fûts de chêne américain et 24 mois en bouteille.
Notes de dégustation:
Jolie couleur cerise, couche moyennement élevée, avec une bordure légèrement orange. Déchirure lente et abondante.
Au nez, des fruits rouges mûrs (mûres et prunes) se détachent sur un fond intense et parfumé dominé par des toasts grillés, grillés, vanillés et des compotes.
Son passage en bouche est large, assez complexe et charnu avec une touche finale plus qu'agréable marquée par des tanins très soyeux et puissants. Arrière-goût long et persistant.