

(20,45 € 1)
VIN ROUGE lopez cristobal crianza 75 cl Rivera del Duero
préparé par la cave López Cristobal. C'est une Tinta del Pais monovariétale à laquelle est ajouté du Merlot.
La ferme d'où provient le vin, baptisée La Colorada, est située à environ 790 mètres d'altitude. Il a une vigne d'environ 30 ans, qui pousse sur un sol calcaire. Après la récolte, effectuée manuellement et avec de petites boîtes de fruits pour le transport, les raisins récoltés passent par un tableau de sélection.
Après avoir suivi différents processus de production, dont la fermentation alcoolique à une température constante de 28 °, López Cristobal Crianza a vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français (70%) et américains (30%). Avant d'être commercialisé, ce vin repose encore une année en bouteille.