vino blanco espumoso brut talayon domecq
14,00 €
(14,00 € 1)
Tax included
vino blanco espumoso brut talayon Miguel Domecq
BOTELLA: 0,75 L
100 % CHARDONNAY
GRADO ALCOHÓLICO: 12,5 % VOL
GRAMOS DE AZUCAR: 10 g/L
Estos viñedos se encuentran situados en la región vitivinícola mas meridional de Europa. La cercanía al mar Atlántico hace que sea una región templada, con inviernos no muy fríos y húmedos, y veranos no muy cálidos refrescados por las noches por la húmeda brisa marina.
La vendimia es 100% nocturna.
CARACTERÍSTICAS DE ELABORACIÓN
Vendimia seleccionada utilizando gas inerte. Maceración prefermentativa a 8ºC durante 24 horas ( mosto y hollejos ) en depósito inertizado con CO2 antes del prensado en frío. Fermentado con levaduras seleccionadas a 17ºC durante 16 días.
Segunda fermentación en botella siguiendo el Método Tradicional Champegnois durante 9 meses.
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La vendimia es 100% nocturna.
CARACTERÍSTICAS DE ELABORACIÓN
Vendimia seleccionada utilizando gas inerte. Maceración prefermentativa a 8ºC durante 24 horas ( mosto y hollejos ) en depósito inertizado con CO2 antes del prensado en frío. Fermentado con levaduras seleccionadas a 17ºC durante 16 días.
Segunda fermentación en botella siguiendo el Método Tradicional Champegnois durante 9 meses.