

(5,17 € 1)
Variedad de Uva: Palomino Fino.
Tipo de Vino: Fino.
Zona de producción: D.O. Jerez.
Vejez Promediada: 4 años.
Graduación: 15º.
Prensado suave, desfangado del mosto durante 12 horas y fermentación a temperatura controlada, 25ºC. Envejecimiento siguiendo el sistema tradicional de Soleras y Criaderas de botas de roble americano.
NOTA DE CATA
luminoso. A la nariz, aroma punzante, almendroso, suave y salino. A la boca, seco, punzante, poco ácido y ligeramente amargo.
CONSERVACIÓN Conservar en lugares bien ventilados y alejados de fuentes de calor.
NUESTRA RECOMENDACIÓN Ideal como aperitivo. Perfecto acompañando a quesos curados, aceitunas o almendras o como alternativa al vino blanco con mariscos y todo tipo de pescados. Debe tomarse frío, entre 8/12ºC.
PREMIOS Y MENCIONES Medalla de Oro: Bacchus, 2014. 94 Puntos: Guía Peñín, 2014.